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Mostrando postagens com o rótulo Doces

Receita de Chocottone de Liquidificador

Hoje testei uma nova versão de Panettone de Liquidificador. Fiz um Chocottone baseado na receita postada anteriormente, porém, fiz minhas adaptações. Primeiro fiz uma esponja com a água morna, 1 colher de açúcar e o fermento. Depois bati os líquidos no liquidificador e misturei a esponja ao final. Este processo deixou meu chocottone muito mais macio e com muito mais cara de pão. Deu mais leveza para a massa. Pois sabemos que pão de Liquidificador geralmente fica mais pesado. Segunda mudança, foi acrescentar 40g de alfarroba (poderia ser cacau em pó) na massa. Para ele ficar um chocotone com massa de chocolate. E o o recheio que são 300g de gotas de chocolate, mudei para 200g de gotas de chocolate, 50g de nozes picadas grosseiramente e 50g de cerejas. Ingredientes 250 ml de água morna 10 g de fermento biológico Seco ou 30g do fresco (fermento de pão) 1 colher de chá de açúcar Misturar os 3 ingredientes para fazermos a esponja do pão, mas cuidado que a água não pode estar muito quente se

Receita de Panetone de Liquidificador

Adorei esta dica: Receita super prática e economica de Panetone ou Chocotone feito no Liquidificador. Todos os detalhes no site www.receitasdeliquidificador.com

Cuca de Banana - receita do Rodrigo Hilbert

  postagem de hoje é um #TBT Receita das antigas,  a Cuca de Banana do Rodrigo Hilbert que testei lá em 2013  Massa 1 ovo 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 8 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de fermento Misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada. Depois de misturado, acrescente a farinha, fermento, leite e mexa bastante para não embolotar. Farofa 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha Canela (a gosto) Misture tudo na mão e reserve.  Montagem Unta a forma, coloque a massa, pique 8 bananas em fatias e coloque-as em cima da massa. Por fim, jogue o farelo por cima da cuca. Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida, leve ao forno para assar por 40 minutos.

Doce de abóbora com coco

Um doce tradicional mas feito com açúcar de coco e anis estrelado para variar um pouco o sabor. 1 abóbora em cubos 1 anis estrelado 4 a 5 colheres de sopa de açúcar de coco 100g de coco ralado Leve todos ingredientes ao fogo, exceto o coco. E cozinhe até a abóbora ficar macia. Acrescente o coco ralado e misture bem.

Pastel assado de maçã

MASSA: 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (usei Becel) 1 colher de sopa de azeite 1/2 xícara de chá de água morna 1 pitada de sal 1 colher de sobremesa de açúcar (usei mascavo) 1 colher de chá de fermento para pão 1/2 xícara de chá de farinha de centeio 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente) mel ou melado para pincelar depois de assado (opcional) Misture bem todos ingredientes, a massa fica macia e um pouco pegajosa. Abra a massa, recheie e feche os pastéis. Leve assar a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados. Ao tirar do forno, pincele com mel ou melado. RECHEIO: 2 maçãs picadas suco de 1 limão pequeno 2 colheres de sopa de açúcar demerara, mascacvo ou melado nozes picadas (opcional) Leve todos ingredientes ao fogo, menos as nozes, até ficarem macias. Reserve.

Sorvete de Chandelle

Que tal um sorvete de Chandelle?! Você irá precisar de apenas 2 potinhos de Chandelle e palito de sorvete. Leve ao congelador de 4 a 6 horas.

Bolo de banana com aveia e chocolate

Bolo de banana delicioso, receita original da Rita Lobo do Cozinha prática. Apenas acrescentei pedacinhos de chocolate 70% com hortelã na receita original. 2 bananas maduras 2 ovos 1/2 xícara de chá de óleo 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral 1/2 xícara de chá de aveia em flocos 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó Chocolate 70% com hortelã (opcional) Bata os ovos e o óleo com um garfo, em seguida adicione a banana amassada e misture bem. Junte os demais ingredientes e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca 45 minutos ou até dourar.

Torta cremosa de coco - com versão sem lactose

Esta é uma receita de família muito feita por aqui.  Mas como desenvolvi a intolerância a lactose fiz uma adaptação para a versão sem leite. Vou passar as duas receitas, a versão nova ficou com um creme mais escuro por causa dos ingredientes, mas não perdeu em nada para o sabor da receita original. torta de coco cremosa Versão original da receita MASSA: 2 ovos 2 colheres de sopa de margarina 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de amido de milho 2 xícaras de chá de trigo (ou o suficiente para dar ponto) Misture bem todos ingredientes até que a massa solte das mãos. Abra em uma forma e faça furinhos com um garfo. Asse a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve. RECHEIO: 1 lata de leite condensado 500ml de leite essência de baunilha 3 colheres de sopa de amido de milho Leve todos ingredientes ao fogo mexendo sem parar até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa já pré-assada e cubra com o coco ralado. Leve novamente ao forno por

Bolacha de Natal com melado

Preparei esta receita que vi no blog da minha conterrânea Marli Dall'Stella, do Receitas Austríacas e Alemãs . Confiram lá no blog dela várias receitas deliciosas, e também, a receita original da Bolacha de melado . Fiz algumas modificações na receita para ela ficar sem lactose e reduzi um pouco a quantia de açúcar. Fiquei pensando se não poderia também ter usado o açúcar mascavo no lugar do açúcar comum, na próxima vez vou testar. 1 pote de melado (500g) 1 xícara de chá de açúcar (usei demerara) 1 xícara de chá de creme vegetal Becel 1 pitada de sal Raspas de casca de uma laranja 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de chá de gengibre em pó  1 pitada de pimenta (usei a Calabresa) 2 ovos ligeiramente batidos 1,3 kg de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio Em uma panela misture o melado e o açúcar, leve ao fogo e mexa até ficar homogêneo.  Com o fogo desligado, acrescente o creme vegetal e misture bem até derreter. A

Pêssego em calda caseiro

Uma receita bem caseira, com gostinho de casa de vovó. 2kg de pêssegos descascados 3 colheres de sopa de açúcar ou melado Coloque os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. A calda formará com a água natural da própria fruta. Quando levantar fervura tampe a panela e deixe esfriar naturalmente. Guarde em um pote bem fechado e conserve na geladeira. DICA: se gostar acrescente anis estrelado ou raminhos de canela e/ou cravos. Fica ainda mais aromático.

Torta de banana super fácil - sem lactose

Esta receita é a mesma massa da Torta de maçã sem lactose que já postei anteriormente aqui . Porém, nesta versão o recheio foi feito com apenas bananas e aveia. E a variação da massa, que agora foi adicionado a farinha de trigo integral. Recheio  6 a 8 unidades de banana (pode usar a prata, a maçã, a nanica, a caturra ou a que você tiver em casa) 3 colheres de sopa de aveia em flocos canela (opcional - não usei) Massa 2 ovos inteiros 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 6 colheres de sopa de creme vegetal (Becel) 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de fermento químico em pó Misture todos ingredientes até obter uma massa homogênea. Abra em uma assadeira, faça furinhos. Pique as bananas em rodelinhas, recheie a massa e adicione a aveia em flocos. Faça tirinhas com o restante da massa, cubra as bananas e leve assar por cerca de 35 minutos a 180°C. Veja também: Bolo de maçã ralada com frutas seca

Bolo cremoso de banana e ameixa

Uma receita de bolo muito rápida de ser preparada e sem leite. Ótima para os Intolerantes à Lactose. Se não tiver em casa ou não quiser usar as frutas secas, ainda assim fica muito saboroso. Bolo cremoso de banana e ameixa  6 bananas amassadas (usei a caturra) 2 ovos 3/4 da xícara de chá de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de óleo de coco se estiver firminho ou 5 colheres se estiver líquido (você pode usar outro óleo como de girassol ou de milho) 1 xícara de chá de trigo branco 1 xícara de chá de trigo integral 2 colheres de sopa de Mix de sementes, receita aqui 1 colher de chá de fermento em pó 8 a 10 ameixas secas picadas grosseiramente, misturadas com 1 colher de chá de trigo para não afundar no bolo 8 a 10 castanhas picadas grosseiramente (opcional) Misture bem todos ingredientes, despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a  180°C  por cerca de 45 minutos ou até que o palito saia seco. Veja também: Bolo de maçã ralada com

Scones - pão super rápido - sem lactose

Pelo nome parece ser uma receita super complicada, mas é muito pelo contrário. Scones é um pãozinho delicioso e fica pronto em poucos minutos.  Perfeito para fazer no feriado!! Perfeito para servir com um chá ou café quando chega aquela visita inesperada. Perfeito para quando está com fome e não sabe o que fazer. Além de tudo, é também uma receita super versátil, use o que tiver em casa para complementar como: pedacinhos de maçã ou banana, frutas secas, goiabada, castanhas, gotinhas ou pedacinhos de chocolate, etc. Ou então faça apenas a massa que fica uma delícia também!! Scones - pão super rápido 1 xícara de chá de farinha de trigo branca 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de flocos de aveia 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher de sopa de creme vegetal (ou margarina se você não for intolerante ou alérgico) Água o suficiente para dar ponto Para esta receita usei: 8 unidades de damascos desidratados picado 10 unidades

Torta de maçã - sem lactose

Fiz esta torta fazem alguns meses para um café com meu afilhado. Demorou mas trouxe a receita, pois ela ficou bem saborosa. Quem provou gostou muito!! Massa 3 xícaras de chá de farinha de trigo 6 colheres de sopa de creme vegetal (Becel) 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de fermento químico em pó 2 ovos inteiros Misture todos ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por uma hora. Abra em uma assadeira, faça furinhos. Recheio 6 maçãs picadas 1 colher de sobremesa de creme vegetal (Becel) 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de amido de milho 1 colher de chá de canela em pó Suco de um limão ou 1/2 laranja Adicione todos os ingredientes panela e cozinhe por 10 minutos ou até que fiquem macios. Quando estiver pronto, deixe esfriar e coloque sobre a massa. Faça tiras com o restante da massa, pincele uma gema e leve ao forno a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Veja também: Bolo de maçã ralada com frutas secas Chá de fr

Barrinhas de cereal de banana

Eu sei que sou muito chata, mas além da Granola industrializada, também não sou muito chegada nas barrinhas de cereais. E pelo mesmo motivo, acho muito doce. Não quer dizer que eu nunca prove alguma, mas também não são minhas favoritas. 2 a 3 bananas amassadas (caturra, prata, d'água, maçã, ouro - a que tiver em casa) 2 xícaras de chá de aveia em flocos 2 colheres de sopa de linhaça 2 colheres de sopa de gergelim Pedacinhos de ameixa ou uva passas, damasco, tâmaras ou o que você gostar 1 pitada de sal 1 fio de azeite 3 a 4 colheres de sopa de melado ou mel Misture bem todos os ingredientes. Arrume em uma forma forrada com papel laminado e leve assar por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e corte em fatias. Veja também: Bolo de maçã ralada com frutas secas Chá de frutas Intolerância à lactose e agora? Granola caseira - receita básica

Mix de sementes

Está é uma dica super bacana, aprendi com meu pai. Este mix de sementes é ótimo para usar em shakes, sucos, misturar na receita de pão, bolo ou bolachas. Também como acompanhamento de uma salada de frutas ou iogurte. E ainda para engrossar sopas ou substituir a farinha no feijão. E não esqueça de consumir pelo menos 1,5 litros de água por dia. Receita original Mix de Sementes 50g de semente de abóbora (triturada e peneirada) 50g de phisilium 50g de pepitas de girassol (é a semente de girassol sem a casca) 50g de gergelim 50g de linhaça dourada ou da marrom 1ª Etapa: Bata as sementes de abóbora no processador ou liquidificador (vai precisar de um pouco mais de paciência e cuidado para não fundir o motor), até obter um pozinho (ele é meio esverdeado). Passe pela peneira e descarte a parte da casca. 2ª Etapa: Bata as demais sementes no processador e misture com a de abóbora da etapa anterior. Guarde em um vidro bem fechado e conserve na geladeira por até uma semana. V

Granola caseira - receita básica

Pra quem como eu gosta de granola, mas não é chegado no sabor das granolas industrializadas. Trago uma receita bem simples, muito saborosa e, principalmente, sem excesso de açúcar. Receita básica de granola Receita básica: 2 xícaras de chá de aveia em flocos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 pitada de sal 1/2 xícara de chá de gergelim 1/2 xícara de chá de semente de linhaça (pode ser dourada ou a que você preferir) 1/3 xícara de chá de melado, mel ou agave (ou o quanto baste para seu gosto de doce) 2 colheres de sopa de chia Leve todos ingredientes ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas a seu gosto. Se for variar e acrescentar castanhas, uva passas, coco, chocolate em pó ou algum outro ingrediente, os adicione na metade do tempo de forno. Pessoalmente gosto muito desta receita básica, ela é muito saborosa. Principalmente se as sementes ficarem bem tostadinhas (atenção: tostadas, não queimadas - cuidado com o forno

Ideia para montar rosca de pão

Inspirações... Imagem Pinterest Veja também: Receita Rosca de Coco - Roscas Húngaras

Comunidade de Receitas de Bolo de Chocolate

Comunidade criada especialmente para compartilhar as mais diversas receitas de Bolo de Chocolate. Se quiser participar e não perder nenhuma receita deliciosa, é só clicar na imagem abaixo. Conheça também: Confraria da Costura Receitas de Liquidificador

Florzinha de bala de goma

Como fazer um arranjo muito fofo de flores com bala de goma. Fiz dois para decorar a mesa da festinha de dia das crianças da nossa igreja. Balas de goma (usei 1 kg) Palitos de churrasco Papel celofane (quadradinhos de pelo menos 15 x 15 cm) Fita adesiva