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Mostrando postagens com o rótulo Receitas

Receita de Chocottone de Liquidificador

Hoje testei uma nova versão de Panettone de Liquidificador. Fiz um Chocottone baseado na receita postada anteriormente, porém, fiz minhas adaptações. Primeiro fiz uma esponja com a água morna, 1 colher de açúcar e o fermento. Depois bati os líquidos no liquidificador e misturei a esponja ao final. Este processo deixou meu chocottone muito mais macio e com muito mais cara de pão. Deu mais leveza para a massa. Pois sabemos que pão de Liquidificador geralmente fica mais pesado. Segunda mudança, foi acrescentar 40g de alfarroba (poderia ser cacau em pó) na massa. Para ele ficar um chocotone com massa de chocolate. E o o recheio que são 300g de gotas de chocolate, mudei para 200g de gotas de chocolate, 50g de nozes picadas grosseiramente e 50g de cerejas. Ingredientes 250 ml de água morna 10 g de fermento biológico Seco ou 30g do fresco (fermento de pão) 1 colher de chá de açúcar Misturar os 3 ingredientes para fazermos a esponja do pão, mas cuidado que a água não pode estar muito quente se

Receita de Panetone de Liquidificador

Adorei esta dica: Receita super prática e economica de Panetone ou Chocotone feito no Liquidificador. Todos os detalhes no site www.receitasdeliquidificador.com

Lasanha deliciosa com molho cremoso de liquidificador

Fui convidada pela mybest Brasil para indicar o meu ingrediente coringa. Aquele queridinho que não pode faltar na minha despensa.  Fiquei surpresa com o convite e muito feliz por poder participar desta postagem especial. 💗 Veja aqui a   minha indicação direto no site da mybest Brasil 😉 Conheçam também o Instagram @mybest_brasil O ingrediente escolhido foi o grão-de-bico da Vapza. Ele é super prático por já vir cozido e embalado à vácuo. O que facilita muito no preparo de receitas rápidas. Por aqui consumimos ele tanto em pratos do cotidiano como falafel, hummus, hambúrguer, quibe, estrogonofe (amamos o creme), em bases para tortas/quiche e acredite se quiser: sobremesas. Vocês não imaginam a base cremosa e neutra que ele faz para muitas receitas em substituição ao leite condensado ou creme de leite. Os intolerantes à lactose ou alérgicos ao leite agradecem. Mas calma, mesmo que você não tenha restrições alimentares, o grão-de-bico Vapza pode se tornar o seu melhor amigo. Por isso, nã

Bolo de Fubá super fofinho

Receita de Bolo de fubá de liquidificador, muito fácil e super fofinho.  Na sequência coloque todos ingredientes no liquidificador: 5 ovos (160g) 1 xícara de chá de leite (pode usar o leite de soja) (80g) 1/2 xícara de óleo (180g) 1 xícara de açúcar  (1g) 1 pitada de sal (50g) 1 pacote de coco ralado (240g) 2 xícaras de chá de fubá E por último misturar 1 colher de fermento para bolo. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou, até que o palito saia seco.

Cuca de Banana - receita do Rodrigo Hilbert

  postagem de hoje é um #TBT Receita das antigas,  a Cuca de Banana do Rodrigo Hilbert que testei lá em 2013  Massa 1 ovo 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 8 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de fermento Misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada. Depois de misturado, acrescente a farinha, fermento, leite e mexa bastante para não embolotar. Farofa 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha Canela (a gosto) Misture tudo na mão e reserve.  Montagem Unta a forma, coloque a massa, pique 8 bananas em fatias e coloque-as em cima da massa. Por fim, jogue o farelo por cima da cuca. Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida, leve ao forno para assar por 40 minutos.

Bolo de Cuscuz super prático

Está uma receita que nos surpreendeu, ficou muito saborosa. Parece ter sido feita com o próprio milho ao natural. E também é preparada no liquidificador, por isso super prática! Na sequência coloque todos ingredientes no liquidificador: 3 ovos (160g) 1 xícara de chá de leite (usei o leite de soja e acho que também ficaria ótimo usar suco de laranja)  (80g) 1/2 xícara de óleo (180g) 1 xícara de açúcar  (1g) 1 pitada de sal (50g) 1 pacote de coco ralado (240g) 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada ou flocão de milho (Aquele para cuscuz, tipo Milharina ou Cuscuz Sinhá - tem a foto dele logo abaixo 😉) E por último misturar 1 colher de fermento para bolo. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou, até que o palito saia seco. Para quem não conhece, este é o flocão. A embalagem é pequena, bem bonitinha.

Torta ultra rápida

Torta de uma assadeira só... Hoje ressuscitei algumas daquelas receitas que salvamos para fazer algum dia e nunca fazemos... 😂🤣De 1milhão salvas, agora só faltam apenas novecentas e noventa e nove mil para testar 😛😛  #sqn Para esta receita precisa apenas de uma assadeira e uma colher. Já faz tudo na forma que irá ao forno. O mais legal do recheio é que você pode usar o que tiver em casa. Frango, legumes, espinafre, palmito... só ser criativo Massa: 2 ovos 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite (usei de soja com um pouco de água pois ele é mais pesado) Sal e temperos que quiser 1 xícara de trigo 2 colheres de aveia (usei também 2 colheres de farinha de grão de bico, mas esta é opcional) 1 colher de fermento de bolo Mistura tudo na assadeira e tá pronta a massa. Cubra com o recheio que gostar, usei: 1/2 brócolis 1 cenoura ralada Um resto de batatinha cozida que estava esquecida na geladeira Tomatinhos cereja Queijo cremoso Uns pedacinhos de salame e queijo para agradar o ma

Bolo de Caneca

  Bolo de Caneca, ou melhor, Bolo de Tigela. Mas também pode ser bolo de prato fundo. em resumo: não tem desculpas para não provar esta receita. Já faz algum tempo que aderi esse estilo de bolo, por além de ser prático, ser também a porção exata para duas pessoas. Faço em um bowl/ tigela de aproximadamente 450ml - fica em um formato bacana e não derrama no micro-ondas. Uma outra opção, é usar aquelas caneconas de sopa, funciona beleza! E se não tiver nenhum deles, o bom e velho prato fundo ou prato de sopa também serve super bem. Receita de Bolo de Caneca de Chocolate Massa: 1 ovo 3 colheres de sopa de água 1 colher de sopa rasa de óleo ou manteiga 4 colheres de sopa rasa de amido de milho 2 colheres de sopa rasa de chocolate em pó (usei cacau) 1 colher de sopa rasa de açúcar demerara (ou mais, se quiser bem doce) 1 colher de sopa rasa de farelo de aveia 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de vinagre de maçã (opcional - mas ajuda a deixar ainda mais fofinho) Misture bem t

Bolo de Granola e tenho um blog

Genteee... Lembrei que tenho um blog!! Na verdade venho postando só no instagram @ovegeteba Então as coisas foram indo assim e pararam mesmo por aqui por um bom tempo. Depois de longas férias, trago uma receita diferente. A qual, s ó pra variar fiz minhas alterações na receita original. Acabei acertando um brownie pão de mel . Minhas mudanças: 1) Coloquei só amido de milho (2 xícaras ao todo na receita) no lugar do trigo. 2) Usei leite de soja 3) E cacau em pó no lugar do chocolate em pó . . . . Receita original do Bolo de Granola Ingredientes: 1 xícara de chá de margarina 1 xícara de chá de mel 4 gemas e as claras em neve 1 xícara de chá e meia de farinha de trigo - 1 xícara de chá de amido de milho 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de granola tradicional 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: 1. Unte uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve. 2. Pré-aqueça o forno em temperatura média, a 180°C. 3. B

Sequilhos econômico

5 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de farinha de trigo 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga 1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho Misture bem todos os ingredientes até que obter uma massa macia. Faça bolinhas e pressione a superfície de leve com um garfo. Leve assar 180ºC por cerca de 25 minutos.

Doce de abóbora com coco

Um doce tradicional mas feito com açúcar de coco e anis estrelado para variar um pouco o sabor. 1 abóbora em cubos 1 anis estrelado 4 a 5 colheres de sopa de açúcar de coco 100g de coco ralado Leve todos ingredientes ao fogo, exceto o coco. E cozinhe até a abóbora ficar macia. Acrescente o coco ralado e misture bem.

Pastel assado de maçã

MASSA: 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (usei Becel) 1 colher de sopa de azeite 1/2 xícara de chá de água morna 1 pitada de sal 1 colher de sobremesa de açúcar (usei mascavo) 1 colher de chá de fermento para pão 1/2 xícara de chá de farinha de centeio 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente) mel ou melado para pincelar depois de assado (opcional) Misture bem todos ingredientes, a massa fica macia e um pouco pegajosa. Abra a massa, recheie e feche os pastéis. Leve assar a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados. Ao tirar do forno, pincele com mel ou melado. RECHEIO: 2 maçãs picadas suco de 1 limão pequeno 2 colheres de sopa de açúcar demerara, mascacvo ou melado nozes picadas (opcional) Leve todos ingredientes ao fogo, menos as nozes, até ficarem macias. Reserve.

Yakissoba - Yakibifum

Esta é uma das receitas mais práticas de ser preparada, sempre fazia com o macarrão próprio para Yakissoba. Mas desta vez resolvi testar com Bifum, fiz um receita bem simples usando apenas o que eu tinha disponível no momento. 140g de Bifum cozido 150g de contrafilé em cubos ou outra carne 1 cebola pequena em cubos ou ralada raminhos de brócolis 2 cenoura picada cogumelos em conserva Shoyo (opcional - não usei) Sal e temperos a gosto 1 pitada de gengibre em pó (opcional) Refogue bem a cebola e junte a carne, quando estiver bem cozida adicione o brócolis e a cenoura. Mexa bem até ficarem al dente , tempere a seu gosto e finalize com os cogumelos. Não usei shoyo pois preferi aproveitar o caldo natural que soltou dos legumes com a carne. Pra quem não conhece o Bifum...

Posta vermelha recheada - lagarto recheado

Uma carne de panela deliciosa, sem muitos segredos para ser preparada. Fica perfeita servida com arroz branco e salada. 1 peça de posta vermelha - aproximadamente 1,5kg 2 cenouras  1 linguiça tipo portuguesa 5 a 6 tomates em cubos (usei inteiros) 2 a 3 cebolas em cubos Sal Com cuidado corte um "X" no centro da carne e recheie com a cenoura e a linguiça, como mostra na foto abaixo: Doure um pouco as cebolas e deixe forrando o fundo da panela. Adicione os tomates, o sal e coloque por cima a carne. Cozinhe na pressão em fogo baixo por cerca de 40 a 50 minutos. Se a carne já estiver bem macia, corte fatias de aproximadamente 2 cm, acerte o sal e volte para a panela, deixe ferver destampada por cerca de 5 minutos.

Empadão de frango

Encontrei esta foto de empadão "perdida" em meus arquivos e decidi publicar. Massa ½ kg de farinha de trigo (ou o suficiente para dar ponto na massa) 200 g de margarina ou gordura vegetal 1 gema para pincelar Sal a gosto Misture bem a margarina com o trigo e o sal até soltar das mãos. Fica uma massa úmida e esfarelante, abra na forma, recheie e cubra com tiras de massa. Pincele com a gema e leve assar por cerca de 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Recheio 1 peito de frango cozido e desfiado Azeitonas pequenas picadas 1 lata de ervilhas, milho verde ou seleta de legumes 3 tomates picados 1 cebola picada 1 cenoura ralada Sal, temperos e cheiro verde a gosto Refogue bem todos ingredientes e deixe esfriar.

Filé de Peixe assado super fácil

Um almoço ou jantar preparado em no máximo 30 minutos. Filé de Peixe assado super fácil 1 a 2 batatas doce ou  4 a 5 batatas inglesa cortadas em rodelas e pré-cozidas até ficar al dente 1 a 2 cenouras raladas 1 cebola pequena ralada 1 tomate pequeno em cubinhos 1kg de filé de peixe (use o que você gostar - usamos merluza) Arrume todos ingredientes na sequencia a cima em uma forma untada com um pouco de azeite. Distribua algumas pitadas de sal e algumas colheres do molho sobre o legumes antes de colocar o peixe.  Arrume o peixe sobre os legumes, finalize com o molho e cubra com papel laminado.  Leve assar em forno pré-aquecido a 180° a 200°C por cerca de 20 minutos. Tire o papel laminado e deixe mais 5 minutos no forno. Quando estiver assado polvilhe cheiro verde e alguns fios de azeite antes de servir. Molho 1 limão espremido 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de Tahine (pasta de gergelim) 1 pitada de sal Misture bem todos ingredientes e fi

Massinha de pão frita

Conheci a massa de pão frita na casa da minha sogra, que em dias chuvosos faz para o café da tarde. O que é também uma variação ao bolinho de chuva.  Esta é uma receita sem grandes segredos, é uma massa de pão que ao invés de assar, apenas corta as tiras de massa e frita. Como aqui em casa praticamente aboli o uso de frituras, excesso de óleo e qualquer coisa que pule da panela para sujar o fogão ou queimar a perna. Surgiu a ideia de testar a tal massa de pão frita na fritadeira elétrica Air Frayer . E não é que deu certo?! 1/2 xícara de chá de leite morno (usei de soja) 1 colher de chá de açúcar 1 pitada de sal Trigo até dar ponto Sove bem todos ingredientes até soltar das mãos. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com um cortador, ou corte pequenas porções, ou enrole rosquinhas. DICA: Empane em um pouquinho de trigo para elas não grudarem. Arrume na Air flyer não mais que duas camadas de massinha, deixa

Sorvete de Chandelle

Que tal um sorvete de Chandelle?! Você irá precisar de apenas 2 potinhos de Chandelle e palito de sorvete. Leve ao congelador de 4 a 6 horas.

Bolo de banana com aveia e chocolate

Bolo de banana delicioso, receita original da Rita Lobo do Cozinha prática. Apenas acrescentei pedacinhos de chocolate 70% com hortelã na receita original. 2 bananas maduras 2 ovos 1/2 xícara de chá de óleo 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral 1/2 xícara de chá de aveia em flocos 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó Chocolate 70% com hortelã (opcional) Bata os ovos e o óleo com um garfo, em seguida adicione a banana amassada e misture bem. Junte os demais ingredientes e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca 45 minutos ou até dourar.

Quibe de quinoa

Que tal variar a receita de quibe assado, usando quinoa no lugar do trigo?! 1/3 da xícara de chá de quinoa em grãos 1 xícara de chá de água 500g de carne moída 1 cebola em cubinhos Sal, pimenta e alho cheiro verde ou hortelã bem picadinhos Cozinhe a quinoa durante dez minutos com a água, sempre mexendo, se precisar adicione mais um pouco. Junte os demais ingredientes e misture bem. Arrume em uma assadeira untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.